Bodegas Galiana. Variedad en una reciente apertura.

Valoración propia :
Precio: 15-20 Euros por persona.
Página web: http://www.bodegasgaliana.com/
Teléfono: No disponible

Bodegas Galiana es una cadena(franquicia) de tabernas con nueva sede en Zaragoza. Podríamos, en principio ,compararlo con el ya conocido Lizarrán, en cuanto a que disponen de una gran variedad de raciones, en ningún caso este es un bar de tapas. 

Disponen de una gran variedad de raciones, y una buena peculiaridad ,que te permiten pedir medias raciones, así, podemos probar más platos.En la propia página web que arriba referencio, se pueden ver las cartas de desayunos, meriendas, comidas y cenas, carta de vinos y carta de postres, cuyas versiones impresas van cambiando de las mesas a lo largo del día.

Sin más dilación, ataco a lo que probamos las dos personas que estuvimos cenando , mis impresiones sobre los platos y el precio final. 

Media ración de jamón ibérico: Del 1 al 10, le pondremos un 7,5. Bueno.

Media ración de pan con tomate y almendras.Pan recien tostado y untado con tomate y aceite, acompañado de unas láminas de almendra. Una buen acompañamiento.

 

Otra media ración de verduras a la parrila con aceite de oliva virgen extra: Aquí pondremos el "pero". Están buenas, aunque resultan escasas incluso para 2. Algo de estructura a la presentación , le vendría bien. Reitero, el sabor, bueno.

Picadillo de ciervo con huevos estrellados: Buena presentación y plato original. Los tostones de pan le daban un toque crujiente muy bueno, aunque sin haber probado  previamente el ciervo, quedé con la sensación de que sabía a chorizo, supongo que debe ser así. Es un típico revuelto de huevos, pero con la peculiaridad de los tostones y el ciervo. Pongamosle un 6,5 sobre 10.

Pudding de chocolate con nata y chocolate líquido. El pudding con el sabor y las texturas ideales, y el acompañamiento, nunca falla. Bravo.

Podeis ver también una interesante carta de vinos desde la página web. Nosotros tomamos un Ribera del Duero que nos recomendaron, potente y buen bouquet.Siento no recordar el nombre y que no esté en la carta.

La dolorosa asciende a 35 Euros cubriendo: 2 cañas, 2 vinos, 4 medias raciones y un postre.Bien, pero 5 euros menos tampoco me habría escandalizado. Recomiendo visitarlo ya que hay una gran variedad de platos, y hay mucho que probar. Salimos contentos en términos generales.

Localización: Juan Carlos I, junto a la farmacia.

Comentarios: variedad, vinos, raciones.